Метод количественного определения элементного состава исследуемого вещества по атомным спектрам поглощения. ДСТУ ISO/TS 6733 (IDF/RM 133):2015 Молоко та молочні продукти. Вимірювання масової частки свинцю методом атомно-абсорбційної спектрометрії із застосуванням графітової печі; ГОСТ 30178-96 Сировина і продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначення токсичних елементів.
Это распространенный в аналитической химии инструментальный метод количественного элементного анализа, позволяющий выявить содержание почти 70 элементов по атомным спектрам поглощения. Применяется для определения содержания тяжелых металлов в сырье и продуктах питания.
Суть метода основана на способности атомов избирательно поглощать электромагнитное излучение в разных участках спектра, по которому и определяют присутствие элементов. Измеряя долю поглощенного электромагнитного излучения, можно количественно определить содержимое изучаемого элемента.
Преимущества:
Особенности:
Оборудование: атомно-адсорбционный спектрометр.
Особенностью атомно-адсорбционных спектрометров является быстрый последовательный и параллельный многоэлементный анализ. Оборудование позволяет производить определение содержания химических элементов в воде, почве, донных отложениях, атмосферном воздухе, а также в тканях растительного и животного происхождения. Посредством спектрометра проводят экспресс-анализ и непрерывный контроль состава веществ в технологических процессах, а также входной контроль и контроль готовой продукции.
Для проведения исследования также понадобятся: лабораторные весы, водяная баня, муфельная печь, нагревательная плитка.