Иммуноферментный анализ (от англ. ELISA, ИФА) – это простой, удобный и быстрый метод для выявления антибиотиков, аллергенов, микотоксинов, патогенов и т. п. Метод был открыт более 50 лет назад, и с тех пор благодаря своей простоте и точности не претерпел существенных изменений в процедуре проведения.
В основе исследования лежит специфическое взаимодействие антител и антигена. То есть обнаружение определенного аналита происходит за счет образования комплекса между антителом А и антигеном Б. Это взаимодействие аналогично взаимодействию ключа и замка: как лишь конкретный ключ подойдет под определенный замок, так и антитело против глютена образует комплекс только с глютеном, и никак не будет реагировать на другие антигены, например, кокос, орехи или овальбумин.
Именно благодаря иммунологической специфичности ИФА обладает высокой точностью и низким риском контаминации. Предел определения некоторых аналитов достигает ppm, что означает, что благодаря методу Вы сможете обнаружить одну частицу на целый миллион. Также при анализе полностью нивелируется высокий риск кросс-реактивности и влияние матрицы, которое мешает проведению корректной пробоподготовки.
Что определяют
Методом иммуноферментного анализа можно определять разные аналиты – микотоксины, остатки ветеринарных препаратов (антибиотики и гормоны), аллергенов, диоксинов, витаминов, микробиологических показателей. В частности, тест-системы от всемирного лидера Eurofins Technologies позволяют провести 48, 96 и 192 определения.
Микотоксины:
- Общие афлатоксины
- Афлатоксин Б1
- Охротоксин А
- Патулины
- Зеораленон
- Дезоксиваленол
- Т2-НТ2
- Фумозин
- Афлатоксин М1. Набор I’screen AFLA M1 Milk сертифицирован АОАС
Антибиотики:
- Сульфаниламид
- Стрептомицин
- Гентамицин
- Неомицин
- Тилозин
- Хлорамфеникол
- Бета-агонисты
- Гистамин
- Нитрофураны (АОЗ, АМОЗ, СЭМ, АГД)
- Хинолон
- Диэтилстилбестрол
- 19-нортестостерон
- Тренболон
- Зераленол
- Кортикостероиды
- Рактопамин
Устойчивые органические возбудители:
- Диоксин
- Фуран
Аллергены:
- Миндаль
- Казеин
- Кешью
- Парвальбумин
- Яйцо
- Молоко
- Горчица
- Фисташка
- Кунжут
- Глютен
- Гидролизованный глютен
- Бета-лактоглобулин
- Кокос
- Рыба
- Фундук
- Люпин
- Моллюски
- Орех макадамия
- Арахис
- Орех пекан. Анализ на основе моноклональных антител R5, SENSISpec INgezim – сертифицированная АОАС
Витамины:
- Биотин
- Фолиевая кислота
- Витамин Б12
Пищевые патогены:
- Сальмонелла
- Листерия
Как определяют
Для проведения анализа не требуется закупать дорогостоящее оборудование и долго обучать персонал лаборатории. Все, что Вам понадобится для проведения иммунологической реакции, – это планшетный спектрофотометр, вошер, дозаторы и тест-системы. Обучение для персонала лаборатории занимает считанные часы.
Самый маленький в мире портативный планшетный спектрофотометр станет надежным помощником в проведении иммуноферментного анализа. Вес прибора всего 0,8 кг, а размеры – 10 х 16 х 6 см. Устройство в 7 раз меньше аналогичных планшетных спектрофотометров. Время считывания планшета составляет всего 5 секунд. В комплекте с ридером обязательно идет софт, благодаря которому вы сможете создавать, хранить и редактировать методики. В каждую тест-систему от Eurofins Technology в комплекте обязательно поставляется программа, помогающая автоматически вычислять концентрации необходимого аналита в образцах.
Также можно полностью автоматизировать проведение анализа с помощью иммуноферментного робота The Bolt (Eurofins Technologies). Этот прибор полностью заменяет собой ридер, вошер, шейкер, дозаторы и может одновременно производить определение нескольких аналитов, если методы между собой совместимы.
Более подробно с принципом работы анализатора можно ознакомиться, просмотрев видео на нашем YouTube-канале «APK HLR – Решения для лабораторий»:
