Поживні середовища для визначення в продуктах виноробства

Показник	Застосування	Поживні середовища
Ферментація	Старт і контроль за процесом ферментації	Середовище MLO Диференційний агар WL Поживний агар WL
Brettanomyces	Збагачення й вирощування	Селективний бульйон для Brettanomyces Селективний агар для Brettanomyces
Оцтовокислі бактерії	Виявлення	GYC-агар
Дріжджі та пліснява	Виявлення й підрахунок	Wort-бульйон Wort-агар