Растительные препараты для контроля вредителей в органическом сельском хозяйстве

Михаил Капштык – сельскохозяйственный советник, канд. с.-х. наук

Контроль вредителей в органическом сельском хозяйстве [Часть 3]

Часть 3. Растительные препараты, их приготовление и использование

Приводим рецепты препаратов, которые могут применяться в органическом сельском хозяйстве и будут полезны фермерским хозяйствам для поддержки роста растений, профилактики и контроля болезней и отпугивания вредителей.

Наблюдая за природой, человек заметил, что вредители не наносят вреда некоторым растениям, а когда последние растут вблизи сельскохозяйственных культур, то и те находятся в безопасности. Так возникла идея приготовления препаратов на основе биологического сырья.

Приведенные ниже рецепты биопрепаратов представлены у многих авторов – иногда можно найти два разных рецепта приготовления одного и того же биопрепарата, например, экстракта из луковой шелухи. Здесь нет противоречия, ведь это возникает из экспериментальной природы таких рецептов: один автор, готовя препарат, заметил, что слабый экстракт – более эффективен, другой – что более крепкий действует лучше. Применяя биопрепараты, нужно наблюдать за эффектами их действия, чтобы в будущем при необходимости вносить соответствующие коррективы.

Все приведенные в таблице препараты, за исключением экстрактов из табака, могут применяться в органическом сельском хозяйстве. Экстракт табака содержит никотин и может оставлять значительное его количество на обработанных растениях. Поэтому его рекомендуют использовать прежде всего для декоративных культур, и только в последнюю очередь – для растений, которые предназначены для употребления в пищу. Кроме того, после опрыскивания нужно подождать не менее недели и хорошо вымыть растения перед употреблением в пищу.

Экстракты из помидоров и табака, как правило, не должны применяться на пасленовых культурах – помидорах, табаке, картофеле или баклажанах – поскольку через них могут переноситься вирусные болезни (именно поэтому огородники не позволяют заходить с сигаретой в теплицу с помидорами).

Инструменты и материалы, которые могут понадобиться для приготовления препаратов

Посуда для варки объемом от 2 до 10 л; мерные емкости от 1 до 5 л, которые будут использоваться для растворения.
Бочки для растворения и настаивания экстрактов (лучше на 50–100 л).
Сито для процеживания остатков растений с ячейкой 1-2 мм.
Густое сито (можно использовать чулок) обязательно в случае использования в опрыскивателе.
Рамки с редкой сеткой или доски для сушки трав.
Нож из нержавеющей стали или тесак и доска для нарезки трав, большая ложка или лопатка для перемешивания.

Вода, используемая для приготовления препаратов, не может быть хлорированной. Для малого количества экстрактов лучше всего подходит дождевая вода, мягкая. Для растворения – вода из колодца, лучше всего из более мелких колодцев, так как вода из глубоких колодцев часто жесткая, содержит много солей кальция и магния, что затрудняет процесс экстрагирования (извлечения) растворимых соединений. Чтобы проверить жесткость воды, достаточно намылить в ней руки: в жесткой воде стойкая пена образуется сложно и только через некоторое время, в мягкой пена образуется быстро и сложно избавиться от ощущения скользких рук.

Травы нужно собрать в указанный в рецепте период, если же период уборки не указан, то это следует делать это перед цветением. Для сушки нужно разложить травы тонким слоем в проветриваемом и затененном месте. Лучше всего для этого подходит чердак, поскольку там держится повышенная температура, а после того, как открыть окошко или дверь, – обеспечивается хорошая вентиляция.

Используются различные техники извлечения активных элементов из трав

Поэтому различные формы препаратов имеют различные названия:

Экстракт получаем путем заливания растений холодной или теплой водой, но ни в коем случае не горячей, потому что таким образом можем вымыть из них химические соединения, которые могут разлагаться при высоких температурах
Настойка. Травы заливаем горячей водой, но не варим, – например, как чай. Варить нельзя, потому что может произойти вымывание химических соединений, которые нам нужны (например, переваренный чай не пригоден для питья из-за значительного количества дубильных веществ)
Отвар. Заливаем травы холодной водой и варим так долго, как указано в рецепте. Отвар оставляем остывать и только потом процеживаем
Гноевка. После заливания водой измельченные ткани растений разлагаются бактериями, клетки растений высвобождают элементы, содержащиеся внутри них. Поскольку происходят бактериологические преобразования, то выделяются различные газы, обычно с неприятным запахом, который привлекает мух. Поэтому гноевку нужно держать в специально отведенном месте, по возможности защищенном от насекомых (хотя наличие личинок насекомых не снижает ценности этого препарата). Процеживание, разливку или опрыскивание лучше проводить, когда людей нет поблизости.

Таблица 1. Рецепты препаратов, которые сельхозпроизводитель может приготовить самостоятельно

(Marek Krysztoforski, Tomasz Stachowicz, 2008)

№	*Вид культуры*	*Способ приготовления*	*Пора сбора и части растений*	*Метод приготовления препарата*	*Против каких вредителей или болезней*
1.	Бархатцы	Экстракт	Цветущая трава, засушенные	Полведра сухих растений (1 кг) залить 10 литрами теплой воды, оставить на два дня, затем процедить, добавить 40 г хозяйственного мыла	Против тли, особенно при выращивании ягодных культур
2.	Бархатцы	Отвар	Цветущая трава, засушенные	500 г сухих растений варить в течение 30 минут в 3 литрах воды. После охлаждения подливать луковицы и корни	Предотвращает нападение на рассаду некрозных болезней, в том числе проростков
3.	Черная сирень	Экстракт	Свежие цветы и листья или засушенные, период цветения	1 кг свежих или 200 г высушенных листьев и цветов вымачивать в 10 л воды в течение 24 часов, растворить водой 1/10, опрыскивать почву	Против совок, белянки капустной, тли
4.	Черная сирень	Гноевка	Свежие цветы и листья или засушенные, период цветения	1 кг свежих или 200 г засушенных листьев, цветов и побегов залить 10 литрами воды и отложить на 4-5 дней, заливать в существующие норы (вечером норы притоптать, утром заливать в откопанные)	Отпугивает кротов и землероек
5.	Дурман	Экстракт	В период цветения, надземная часть растения – бутоны или цветы	Приготовить как препарат из белены черной в начальный период цветения	Тля, листоблошки, клещи, клопы растительноядные
6.	Чеснок и лук	Настойка	Зрелые головки	80 г измельченных зубцов залить 10 л горячей воды, неразведенную настойку применять в форме опрыскивания как для профилактики, так и для лечения	Против клеща земляничного, против грибковых болезней
7.	Чеснок и лук	Гноевка	Зрелые головки, лук, листья и шелуха	0,5 кг свежего чеснока, лука (шелуха и листья) заливаем 10 л воды. После ферментации использовать в растворе 1:10 для опрыскивания картофеля и клубники	Против грибковых болезней
8.	Лук + чеснок + черная смородина + щавель	Гноевка	Зрелые головки, листья и шелуха	500 г свежих или 200 г засушенных растений лука, чеснока, щавеля и черной смородины залить 10 л воды на период 2 недель. Раствор в пропорции 1:10 применять для несколькоразового опрыскивания	Против грибковых болезней
9.	Лук шелуха	Экстракт	Сухая шелуха и листья	1. Около 100 г шелухи i сухих листьев чеснока залить 10 литрами воды и оставить на 24 часа. Опрыскивать свежим неразведенным экстрактом. 2. Около 200 г шелухи с лука залить 10 литрами теплой воды. Оставить на 4-5 дней.	Против тли, листоблошек, цикадок и клещей
10.	Чеснок	Экстракт/отвар	Перемолотые зубчики	200 г зубчиков чеснока перемолоть, залить 10 л воды и отставить на 3 или 4 дня (или проварить 20 минут), не растворять. Применять как для профилактики, так и для лечения	Против тли, морковной мухи, почкового смородинового клеща, клещей
11.	Чеснок	Гноевка	Перемолотые зубчики, свежие или засушенные	75 г измельченных зубчиков или 500 г свежих (или 200 г засушенных), листья и шелуха чеснока на 10 л воды, хорошо переферментировать. В зависимости от применения растворить в пропорции 1:10 либо не растворять, применять для подливания в грунт	В растворе действует профилактически и укрепляет корни растений; без разведения – помогает бороться с морковной мухой
12.	Хрен	Настойка	Корни и листья	300 г хрена заливаем 10 л горячей воды, через 24 часа неразведенную настойку применяем для опрыскивания 3 раза с промежутками в три дня	Против плодовой гнили (Monilinia fructicola)
13.	Пихта	Экстракт	Собрать семена	3 г семян настаивать 12 часов в 1 л воды	Слизни
14.	Тысячелистник обыкновенный	Отвар	В период цветения срезать целые растения	800 г сухих растений варить в небольшом количестве воды в течение 30–40 минут, затем долить воды до 10 л и отставить на 36–46 часов, добавить 40 г хозяйственного мыла. Второй способ: 1 кг свежих или 100 г засушенных растений залить 10 л воды и настаивать 24 часа, затем варить 30 минут, не растворять. Опрыскивать для профилактики	Тля, листоблошки, личинки клопов, гусеница бабочек, которая пожирает листья
15.	Тысячелистник обыкновенный	Экстракт	В период цветения срезать целые растения	1 кг свежих или 100 г засушенных растений залить 10 л воды и отложить на 24 часа, растворить в пропорции 1:10. Применять для профилактического опрыскивания в период цветения	Для профилактики против плодовой гнили, мучнистой росы настоящей, бурой гнили косточковых деревьев, пятнистости косточковых деревьев, курчавости листьев персика
16.	Белена черная	Экстракт	Осенние соцветия, листья и корни однолетнего растения	1 кг двухлетних сухих листьев, 0,5 кг корней залить 10 л дождевой или колодезной воды на 12 часов. Перед опрыскиванием добавить 30–40 г хозяйственного мыла. Верхнюю половину цветущих растений варить в малом количестве воды в течение 2-3 часов, процедить и добавить воды до 10 л. Добавить мыло	Тля, листоблошки, клещи, гусеницы бабочек, личинки плодожорки, растительноядные клопы
17.	Чертополох	Экстракт	Трава	Одну третью часть ведра травы чертополоха залить водой и оставить на 3 дня; опрыскивать растения разведенным процеженным экстрактом	Против гусениц
18.	Одуванчик	Экстракт	Корни и листья	Около 250 г измельченных корней или 400 г листьев залить 10 л воды и оставить на 3 часа. Затем процедить. Опрыскивать несколько раз	Против тли, клещей и клопов, этот экстракт делает растения более устойчивыми к болезням
19.	Окопник высокий	Экстракт	В период цветения срезать целое растение. Осенью – корнеплоды с корнями и молодыми побегами	1 кг засушенного растения настаивать в 10 л воды в течение 48 часов, добавляя 0,1 кг корней. Также можно настаивать 12 часов и затем варить 1-2 часа	Гусеница кольчатого шелкопряда, боярышница, волнянка-златогузка, белянка капустная, молеподобные насекомые, совки, плодожорки, личинки жуков, которые поедают листья, листоблошки
20.	Папоротник	Экстракт	Листья (Внимание! Не срывайте охраняемые виды)	300 г свежей травы или 30 г засушенной заливаем 10 л воды; через 24 часа используем неразведенный	Против мохнатой тли и кровяной тли
21.	Папоротник	Гноевка	Листья (Внимание! Не срывайте охраняемые виды)	l кг свежих листьев папоротника или 100 г сушеных залить 10 л воды и оставить на 2 недели. Использовать в растворе 1:2	Против тли
22.	Полынь	Гноевка	Собирать растения в период цветения	300 г свежей травы или 30 г сухой (порошок) на 10 л воды. В неразбавленном виде используется для борьбы с муравьями, тлей, столбчатой ржавчиной смородины. Для повышения вязкости можно добавить 1% жидкого стекла	Для борьбы с муравьями, тлей, столбчатой ржавчиной смородины
23.	Полынь	Отвар	Собирать растения в период цветения	0,5 ведра измельченной свежей полыни или 0,7-0,8 кг мелко молотых засушенных растений настаивать в 10 л воды в течение 24 часов и затем варить в течение 0,5 часа. Перед опрыскиванием добавить воды в пропорции 1:1	Гусеница бабочек
24.	Кропива	Гноевка	Собирать растения перед периодом цветения, использовать свежие или после засушивания	1 кг свежей травы или 250 г сухой (порошок) залить 5 л воды. После ферментации (2 недели) применяем: · в растворе 1:20 способствует росту выращиваемых культур, применять в случае увядания или желтения растений; · в растворе 1:10, опрыскивание почвы способствует активизации почвенной жизни; · после короткой ферментации (5 дней) в растворе 1:10 боремся с тлей, · через 24 часа после заливки водой (экстракт) применяется как препарат, который укрепляет растения (не растворяем)	Увядание, активизация жизненных процессов почвы и растений, против тли
25.	Кропива	Экстракт	Собирать растения в период цветения, использовать свежими или после сушки	l кг свежей крапивы или 250 г сушеной залить 5 литрами воды, вымачивать в течение 24 часов, использовать неразбавленным	Против тли
26.	Томаты	Гноевка	Молодые листья здоровых растений	2 горсти листьев помидоров залить 3 л воды, после ферментации использовать в растворе 1:10	Способствует росту помидоров (Внимание! Используйте только молодые листья со здоровых растений)
27.	Томаты	Экстракт	Листья, ботва	3 горсти листьев помидоров залить 3 л воды (экстракт) использовать через 2 часа в неразведенной форме; действует для отпугивания – опрыскиваем растения два дня во время вылета бабочек	Белянка капустная (капустница)
28.	Томаты	Отвар	Собирать здоровые, зеленые части растения, корни и боковые отростки	4 кг свежих растений варить в небольшом количестве воды на медленном огне в течение 0,5 часа. Перед опрыскиванием добавить воды в пропорции 1:3 и мыло. Второй способ: 1 кг свежих помидоров варить в 10 л воды в течение примерно 30 минут, перед применением растворить водой в пропорции 1:3	Многие вредителей, которые едят листья, в том числе: тля, клещи, молодая гусеница моли, белянки капустной (капустницы), капустной моли, яблонная плодожорка, блошки
29.	Ревень	Настойка	Листья, стебли, цветочные бутоны	0,5 кг свежей травы залить 3 л горячей воды, неразведенную настойку применять для лука и фасоли	Против луковой моли и фасолевой тли
30.	Ромашка	Экстракт	В период цветения собирать листья и цветы	3 кг травы или 1 кг сухих растений настаивать в 10 л воды в течение 12 часов. Перед опрыскиванием добавить воды в пропорции 1:3 и мыла. Для опыления – засушенные растения перемолоть в мелкий порошок и смешать в пропорции 1:1 с порошковым грунтовым материалом	Тля, клещи, клопы, гусеницы бабочек, много вредителей садов и огородов
31.	Сено	Экстракт	Хорошего качества, богатое сено	1 кг сена залить 3 литрами воды и оставить на 3 дня. Растворить водой в пропорции 1:3, использовать против мучнистой росы яблони и крыжовника. Первое опрыскивание выполнить во время распускания почек, повторить еще 2 раза с промежутком в 10–15 дней	Мучнистая роса яблони и крыжовника
32.	Сено	Отвар	Хорошего качества, богатое сено	400 г сена залить l0 литрами воды и оставить на 24 часа, затем варить в течение 2 часов, добавить 30 г хозяйственного мыла	Против тли, личинок клопов и гусеницы
33.	Хвощ полевой	Отвар	Собрать целые надземные части растения	30 г сухого в порошке или 300 г свежего хвоща залить небольшим количеством воды и варить 10–20 минут. Постепенно охлаждать. Опрыскивание проводить препаратом, смешанным с водой в пропорции 1:20	Грибковые заболевания
34.	Хвощ полевой	Отвар	Собрать целые надземные части растения, использовать свежими или высушенными	1 кг свежей травы или 150–200 г засушенной (порошок) залить 10 л воды. Варить 25 минут. К экстракту добавить 0,1 л жидкого стекла (повышает вязкость жидкости). Все это растворить водой в пропорции 1:5. Препарат предотвращает грибковые болезни. Применять две недели	Препарат предотвращает грибковые болезни у многих растений, в том числе – мучнистую росу, ржавчину, курчавость листьев персиков
35.	Хвощ полевой	Гноевка	Собрать целые надземные части растения, использовать свежими или высушенными	1 кг свежих или 200 г засушенных растений оставить в 10 л воды на 4-5 дней для ферментации, перед применением растворить в пропорции 1:50, опрыскивать при солнечной погоде	Тля, клещи, ложнощитовка, щитовка (кокциды)
36.	Табак благородный	Отвар	Собирать отходы при выращивании табака и табачную пыль	400 г засушенной массы настаивать в 10 л воды в течение 24 часов, затем варить 2 часа. Перед опрыскиванием процедить отвар и смешать с водой в пропорции 1:1, добавить мыло. После проведения этой процедуры не собирать плоды в течение недели, пока не исчезнут остатки никотина	Тля, листоблошки, личинки клопов, гусеница бабочек, которая пожирает растения (Внимание! Не используйте в табаке и помидорах – существует опасность переноса вирусов!)
37.	Табак благородный	Настойка	Собирать отходы при выращивании табака и табачную пыль	1 кг отходов табака залить 10 л кипящей воды, оставить на 24 часа и растворить водой в пропорции 1:2. После проведения этой процедуры не собирать плоды в течение недели, пока исчезнут остатки никотина	Против сосущих насекомых (тля, трипсы, тепличная белокрылка и т.п.)
38.	Молочай болотный, молочай кипарисовый, ланцетовидный	Отвар	После периода цветения собирать листья и стебли	4 кг свежих растений варить в небольшом количестве воды в течение 2-3 часов. После охлаждения добавить воды до 10 л	Гусеницы бабочек, которая пожирает листья (опрыскивать дважды с промежутком в 4 дня)
39.	Пижма	Экстракт	Свежая или засушенная трава, начало цветения	300 г свежей или 30 г засушенной травы залить 10 л воды, периодически перемешивать содержимое, через 24 часа применять в растворах: • 1:2 – против ржавчины и мучнистой росы; • 1:5 – против пятнистости помидоров; • неразведенный экстракт используем против клещей клубничных, пилильщиков, ежевичных клещей, малинового жука	Против ржавчины и мучнистой росы; пятнистости помидоров, клубничных и ежевичных клещей, малинового жука, долгоносика, цветоедов, блошки, тепличной белокрылки, пилильщиков, муравьев
40.	Картофель	Экстракт	Свежая или высушенная картофельная ботва	Около 1 кг свежей картофельной ботвы или 0,6 кг засушенной залить 10 литрами воды и оставить на 4 часа. После процеживания использовать для опрыскивания разведенным	Против тли (Внимание! Не используйте в табаке и помидорах – существует угроза переноса вирусов!)

Таблица 2. Минеральные препараты и препараты животного происхождения для контроля вредителей

(Marek Krysztoforski, Tomasz Stachowicz, 2008)

№	*Действующее вещество*	*Способ приготовления*	*Где можно приобрести*	*Метод приготовления препарата*	*Против каких вредителей или болезней*
1.	Квасцы калийно-глиняные (калинит)	Раствор	В магазинах хозяйственных товаров	40 г квасцов растворить в небольшом количестве горячей воды и довести до 10 литров. Раствор применять для опрыскивания почвы и растений	Против слизней, тли и гусениц
2.	Перманганат калия	Раствор	В магазинах хозяйственных товаров	3 г перманганата растворить в 10 литрах воды	Раствор с бактерицидным действием, применяется в качестве заправки, в которой вымачиваются семена перед посевом и корни растений перед посадкой
3.	Раствор хозяйственного мыла (калийное мыло)	Раствор	В магазинах хозяйственных товаров	150–300 г хозяйственного мыла растворить в 10 литрах воды. Раствор применять для опрыскивания растений против тли и клещей. Если к раствору хозяйственного мыла добавить 0,5 л денатурата, ложку извести и ложку соли, то такой раствор можно применять против гусениц	Тля, клещи, гусеницы
4.	Сыворотка	Раствор	Собственное	1 литр свежей сыворотки перемешать с 1 литром воды, применять раз в неделю для опрыскивания растений	Против тли
5.	Обезжиренное молоко	Раствор	Собственное	Молоко растворить водой в пропорции 1:2, несколько раз опрыскивать целые растения	Против грибковых болезней, вирусных болезней помидоров и личинок колорадского жука (листоеда)