Рослинні препарати для контролю шкідників в органічному сільському господарстві

Михайло Капштик – сільськогосподарський дорадник, канд. с.-г. наук

Контроль шкідників в органічному сільському господарстві [Частина 3]

Частина 3. Рослинні препарати, їх приготування та використання

Наводимо рецепти препаратів, що можуть застосовуватися в органічному сільському господарстві й стануть у нагоді фермерським господарствам для підтримки росту рослин, профілактики і контролю хвороб та відлякування шкідників.

Спостерігаючи за природою, людина помітила, що шкідники не завдають шкоди деяким рослинам, а коли останні ростуть поблизу сільськогосподарських культур, то й ті перебувають у безпеці. Так виникла ідея приготування препаратів на основі біологічної сировини.

Наведені нижче рецепти біопрепаратів представлені у багатьох авторів – інколи можна знайти два різні рецепти приготування одного й того ж біопрепарату, наприклад, екстракту з лушпиння цибулі. Тут немає суперечності, адже це виникає із експериментальної природи таких рецептів: один автор, готуючи препарат, зауважив, що слабший екстракт – ефективніший, інший – що міцніший діє краще. Застосовуючи біопрепарати, потрібно спостерігати за ефектами їх дії, щоб в майбутньому за потреби вносити відповідні корективи.

Усі наведені в таблиці препарати, за винятком екстрактів з тютюну, можуть застосовуватись в органічному сільському господарстві. Екстракт тютюну містить нікотин і може залишати значну його кількість на рослинах, що були обприскані. Тому його рекомендують використовувати насамперед для декоративних культур, і лише в останню чергу – для рослин, які призначені для споживання. Окрім того, після обприскування потрібно почекати не менше тижня і добре вимити рослини перед вживанням в їжу.

Екстракти з помідорів та тютюну, як правило, не повинні застосовуватись на пасльонових культурах – помідорах, тютюні, картоплі чи баклажанах – оскільки через них можуть переноситися вірусні хвороби (саме тому городники не дозволяють заходити із цигаркою в теплицю з помідорами).

Інструменти і матеріали, які можуть знадобитися для приготування препаратів

Посуд для варіння об’ємом від 2 до 10 л; мірні ємності від 1 до 5 л, які використовуватимуться для розчинення.
Бочки для розчинення і настоювання екстрактів (найкраще на 50–100 л).
Сито для проціджування залишків рослин з вічком 1-2 мм.
Густе сито (можна використати панчоху) обов’язкове у випадку використання в оприскувачі.
Рамки з рідкою сіткою або дошки для сушіння трав.
Ніж із нержавіючої сталі або тесак і дошка для нарізання трав, велика ложка або лопатка для перемішування.

Вода, яка використовується для приготування препаратів, не може бути хлорованою. Для малої кількості екстрактів найкраще підходить дощова вода, м’яка. Для розчинення – вода з криниці, найкраще з мілкіших криниць, оскільки вода з глибоких криниць часто жорстка, містить багато солей кальцію і магнію, що ускладнює процес екстрагування (видобування) розчинних сполук. Щоб перевірити жорсткість води, достатньо намилити в ній руки: у жорсткій воді стійка піна утворюється складно і тільки через якийсь час, у м’якій піна утворюється швидко і складно позбутися відчуття слизьких рук.

Трави потрібно зібрати у вказаний в рецепті період, якщо ж період збирання не вказаний, то це слід робити перед цвітінням. Для сушіння треба розкласти трави тонким шаром у провітрюваному і затіненому місці. Найкраще для цього підходить горище, оскільки там тримається підвищена температура, а після того, як відкрити віконце або дверцята, – забезпечується добра вентиляція.

Використовуються різні техніки екстрагування активних елементів з трав

Тому різні форми препаратів мають різні назви:

Екстракт отримуємо шляхом заливання рослин холодною або теплою водою, але в жодному разі не гарячою, бо таким чином можемо вимити з них хімічні сполуки, котрі можуть розкладатися при високих температурах
Настоянка. Трави заливаємо гарячою водою, але не варимо, – наприклад, як чай. Варити не можна, бо може відбутися вимивання хімічних сполук, які нам потрібні (наприклад, переварений чай не придатний для пиття через значну кількість дубильних речовин)
Відвар. Заливаємо трави холодною водою і варимо так довго, як вказано в рецепті. Відвар залишаємо стигнути і тільки тоді проціджуємо
Гноївка. Після заливання водою подрібнені тканини рослин розкладаються бактеріями, клітини рослин вивільняють елементи, які містяться всередині них. Оскільки відбуваються бактеріологічні перетворення, то виділяються різні гази, зазвичай із неприємним запахом, що приваблює мух. Тому гноївки потрібно тримати у спеціально відведеному місці, по можливості захищеному від комах (хоча наявність личинок комах не знижує цінності цього препарату). Проціджування, розливання або обприскування краще проводити, коли людей немає поблизу.

Таблиця 1. Вибрані рецепти препаратів, які можна самостійно приготувати сільгоспвиробнику

(Marek Krysztoforski, Tomasz Stachowicz, 2008)

№	*Вид культури*	*Спосіб приготування*	*Пора збирання і частини рослин*	*Метод приготування препарату*	*Проти яких шкідників або хвороб*
1.	Чорнобривці	Екстракт	Квітуча трава, засушені	Піввідра сухих рослин (1 кг) залити 10 літрами теплої води, залишити на два дні, потім процідити, додати 40 г господарського мила	Проти попелиці, особливо при вирощуванні ягідних культур
2.	Чорнобривці	Відвар	Квітуча трава, засушені	500 г сухих рослин варити впродовж 30 хвилин у 3 літрах води. Після охолодження підливати цибулини і коріння	Запобігає нападам на розсаду некрозних хвороб, у тому числі проростків
3.	Чорний бузок	Екстракт	Свіжі квіти і листя або засушені, період цвітіння	1 кг свіжих або 200 г висушених листків і квітів вимочувати у 10 л води впродовж 24 годин, розчинити водою 1/10, обприскувати ґрунт	Проти совок, білана капустяного, попелиці
4.	Чорний бузок	Гноївка	Свіжі квіти і листя або засушені, період цвітіння	1 кг свіжих або 200 г засушених листків, квітів і пагонів залити 10 літрами води і відкласти на 4-5 днів, заливати в існуючі нори (ввечері нори притоптати, вранці заливати у відкопані)	Відлякує кротів і землерийок
5.	Дурман	Екстракт	У період цвітіння, надземна частина рослини – бутони або квіти	Приготувати як препарат із блекоти чорної на початковому періоді цвітіння	Попелиця, листоблішки, кліщі, клопи рослиноїдні
6.	Часник i цибуля	Настоянка	Зрілі голівки	80 г подрібнених зубців залити 10 л гарячої води, нерозведену настоянку застосовувати у формі обприскування як для профілактики, так і для лікування	Проти кліща суничного, проти грибкових хвороб
7.	Часник i цибуля	Гноївка	Зрілі голівки, цибуля, листя і лушпиння	0,5 кг свіжого часнику, цибулі (лушпиння і листя) заливаємо 10 л води. Після ферментації використовувати у розчині 1:10 для обприскування картоплі і полуниць	Проти грибкових хвороб
8.	Цибуля + часник + порічка + щавель	Гноївка	Зрілі голівки, листя i лушпиння	500 г свіжих або 200 г засушених рослин цибулі, часнику, щавлю і чорної порічки залити 10 л води на період 2 тижнів. Розчин у пропорції 1:10 застосовувати для кількаразового обприскування	Проти грибкових хвороб
9.	Цибуля лушпиння	Екстракт	Сухе лушпиння i листя	1. Близько 100 г лушпиння i сухого листя часнику залити 10 літрами води і залишити на 24 години. Обприскувати свіжим нерозведеним екстрактом. 2. Близько 200 г лушпиння з цибулі залити 10 літрами теплої води. Залишити на 4-5 днів.	Проти попелиці, листоблішок, цикадок i кліщів
10.	Часник	Екстракт/ відвар	Перемелені зубчики	200 г зубчиків часнику перемолоти, залити 10 л води i відставити на 3 або 4 дні (або проварити 20 хвилин), не розчинювати. Застосовувати як для профілактики, так і для лікування	Проти попелиці, морквяної мухи, брунькового смородинового кліща, кліщів
11.	Часник	Гноївка	Перемелені зубчики, свіжі або засушені	75 г подрібнених зубчиків або 500 г свіжих (або 200 г засушених), листя і лушпиння часнику на 10 л води, добре переферментувати. Залежно від застосування розчинити у пропорції 1:10 або не розчинювати, застосовувати для підливання у ґрунт	У розчині діє профілактично і зміцнює коріння рослин; без розведення – допомагає боротися із морквяною мухою
12.	Хрін	Настоянка	Коріння i листя	300 г хрону заливаємо 10 л гарячої води, через 24 години нерозведену настоянку застосовуємо для обприскування 3 рази з проміжками у три дні	Проти плодової гнилі (Monilinia fructicola)
13.	Ялиця	Екстракт	Зібрати насіння	3 г насіння настоювати 12 годин в 1 л води	Слимаки
14.	Деревій звичайний	Відвар	В період цвітіння зрізати цілі рослини	800 г сухих рослин варити у малій кількості води впродовж 30–40 хвилин, потім долити води до 10 л і відставити на 36–46 годин, додати 40 г господарського мила. Другий спосіб: 1 кг свіжих або 100 г засушених рослин залити 10 л води і настоювати 24 години, потім варити 30 хвилин, не розчинювати. Обприскувати для профілактики	Попелиця, листоблішок, личинки клопів, гусінь метеликів, яка пожирає листя
15.	Деревій звичайний	Екстракт	В період цвітіння зрізати цілі рослини	1 кг свіжих або 100 г засушених рослин залити 10 л води i відкласти на 24 години, розчинити у пропорції 1:10. Застосовувати для профілактичного обприскування в період цвітіння	Для профілактики проти плодовій гнилі, мучнистої роси справжньої, бурої гнилизни кісточкових дерев, плямистості кісточкових дерев, кучерявлення листя персика
16.	Блекота чорна	Екстракт	Осіннє суцвіття, листя і коріння однорічної рослини	1 кг дворічних сухих листків, 0,5 кг коріння залити 10 л дощової або криничної води на 12 годин. Перед обприскуванням додати 30-40 г господарського мила. Верхню половину квітучих рослин варити в малій кількості води впродовж 2-3 годин, процідити і додати води до 10 л. Додати мило	Попелиця, листоблішки, кліщі, гусінь метеликів, личинки плодожерки, рослиноїдні клопи
17.	Будяк	Екстракт	Трава	Одну третю частину відра трави будяка залити водою і залишити на 3 дні; обприскувати рослини нерозведеним процідженим екстрактом	Проти гусені
18.	Кульбаба	Екстракт	Коріння i листя	Близько 250 г подрібненого коріння або 400 г листя залити 10 л води і залишити на 3 години. Потім процідити. Обприскувати кілька разів	Проти попелиці, кліщів та клопів, цей екстракт робить рослини стійкішими до хвороб
19.	Живокіст високий	Екстракт	У період цвітіння зрізати цілу рослину. Восени – коренеплоди із коренями і молодими пагонами	1 кг засушеної рослини настоювати у 10 л води впродовж 48 годин, додаючи 0,1 кг коріння. Також можна настоювати 12 годин і потім варити 1-2 години	Гусінь кільчастого шовкопряду, білан жилкуватий, волнянка-золотогузка, білан капустяний, молеподібні комахи, совки, плодожерки, личинки хрущів, які поїдають листя, листоблішки
20.	Папороть	Екстракт	Листя (Увага! Не зривайте види, які охороняються)	300 г свіжої трави або 30 г засушеної заливаємо 10 л води; через 24 години використовуємо нерозведений	Проти волохатої попелиці та кров’яної попелиці
21.	Папороть	Гноївка	Листя (Увага! Не зривайте види, які охороняються)	l кг свіжого листя папороті або 100 г сушеного залити 10 л води i залишити на 2 тижні. Використовувати у розчині 1:2	Проти попелиці
22.	Полин	Гноївка	Збирати рослини в період цвітіння	300 г свіжої трави або 30 г сухої (порошок) на 10 л води. У нерозведеному вигляді використовується для боротьби із мурахами, попелицею, стовпчастою іржею смородини. Для підвищення в’язкості можна додати 1% рідкого скла	Для боротьби з мурахами, попелицею, стовпчастою іржею смородини
23.	Полин	Відвар	Збирати рослини в період цвітіння	0,5 відра подрібненого свіжого полину або 0,7-0,8 кг дрібно мелених засушених рослин настоювати у 10 л води впродовж 24 годин i потім варити впродовж 0,5 години. Перед обприскуванням додати води у пропорції 1:1	Гусінь метеликів
24.	Кропива	Гноївка	Збирати рослини перед періодом цвітіння, використовувати свіжі або після засушування	1 кг свіжої трави або 250 г сухої (порошок) залити 5 л води. Після ферментації (2 тижні) застосовуємо: · у розчині 1:20 сприяє росту вирощуваних культур, застосовувати у випадку в’янення або жовтіння рослин; · у розчині 1:10, обприскування ґрунту сприяє активізації ґрунтового життя; · після короткого ферментування (5 днів) у розчині 1:10 боремося з попелицею, · через 24 години після заливання водою (екстракт) застосовується як препарат, який зміцнює рослини (не розчиняємо)	В’янення, активізація життєвих процесів ґрунту і рослин, проти попелиці
25.	Кропива	Екстракт	Збирати рослини в період цвітіння, використовувати свіжими або після сушіння	l кг свіжої кропиви або 250 г сушеної залити 5 літрами води, вимочувати впродовж 24 годин, використовувати нерозведеним	Проти попелиці
26.	Томати	Гноївка	Молоде листя здорових рослин	2 жмені листя помідорів залити 3 л води, після ферментації використовувати у розчині 1:10	Сприяє росту помідорів (Увага! Використовуйте тільки молоде листя зі здорових рослин)
27.	Томати	Екстракт	Листя, бадилля	3 жмені листя помідорів залити 3 л води (екстракт); використовувати через 2 години у нерозведеній формі; діє для відлякування – обприскуємо рослини що два дні під час вильоту метеликів	Білан капустяний (капусниця)
28.	Томати	Відвар	Збирати здорові, зелені частини рослини, коріння і бічні відрости	4 кг свіжих рослин варити у невеликій кількості води на повільному вогні впродовж 0,5 години. Перед обприскуванням додати води у пропорції 1:3 і мило. Другий спосіб: 1 кг свіжих помідорів варити у 10 л води впродовж близько 30 хвилин, перед застосуванням розчинити водою у пропорції 1:3	Багато шкідників, які їдять листя, у тому числі: попелиця, кліщі, молода гусінь молі, білана капустяного (капусниці), капустяної молі, яблунева плодожерка, блішки
29.	Ревінь	Настоянка	Листя, стебла, квіткові бутони	0,5 кг свіжої трави залити 3 л гарячої води, нерозведену настоянку застосовувати для цибулі і квасолі	Проти цибулевої молі i квасолевої попелиці
30.	Ромашка	Екстракт	У період цвітіння збирати листя і квіти	3 кг трави або 1 кг сухих рослин настоювати у 10 л води впродовж 12 годин. Перед обприскуванням додати води у пропорції 1:3 і мила. Для опилювання – засушені рослини перемолоти на дрібний порошок і змішати у пропорції 1:1 з порошковим ґрунтовим матеріалом	Попелиця, кліщі, клопи, гусінь метеликів, багато шкідників садів і городів
31.	Сіно	Екстракт	Гарної якості, багате сіно	1 кг сіна залити 3 літрами води i залишити на 3 дні. Розчинити водою у пропорції 1:3, використовувати проти мучнистої роси яблуні та аґрусу. Перше обприскування виконати під час розпускання бруньок, повторити ще 2 рази з проміжком у 10–15 днів	Борошниста роса яблуні та аґрусу
32.	Сіно	Відвар	Гарної якості, багате сіно	400 г сіна залити 10 літрами води i залишити на 24 години, потім варити впродовж 2 годин, додати 30 г господарського мила	Проти попелиці, личинок клопів i гусені
33.	Хвощ польовий	Відвар	Зібрати цілі надземні частини рослини	30 г сухого у порошку або 300 г свіжого хвощу залити невеликою кількістю води і варити 10–20 хвилин. Поступово охолоджувати. Обприскування проводити препаратом, змішаним із водою у пропорції 1:20	Грибкові хвороби
34.	Хвощ польовий	Відвар	Зібрати цілі надземні частини рослини, використовувати свіжими або висушеними	1 кг свіжої трави або 150–200 г засушеної (порошок) залити 10 л води. Варити 25 хвилин. До екстракту додати 0,1 л рідкого скла (підвищує в’язкість рідини). Все це розчинити водою у пропорції 1:5. Препарат запобігає грибковим хворобам. Застосовувати що два тижні	Препарат запобігає грибковим хворобам у багатьох рослин, серед іншого – борошнистій росі, іржі, кучерявленню листя персиків
35.	Хвощ польовий	Гноївка	Зібрати цілі надземні частини рослини, використовувати свіжими або висушеними	1 кг свіжих або 200 г засушених рослин залишити у 10 л води на 4-5 днів для ферментації, перед застосуванням розчинити у пропорції 1:50, обприскувати за сонячної погоди	Попелиця, кліщі, несправжня щитівка, щитівки (кокциди)
36.	Тютюн шляхетний	Відвар	Збирати відходи при вирощуванні тютюну та тютюновий пил	400 г засушеної маси настоювати у 10 л води впродовж 24 годин, потім варити 2 години. Перед обприскуванням процідити відвар i змішати із водою у пропорції 1:1, додати мило. Після проведення цієї процедури не збирати плоди впродовж тижня, доки не зникнуть залишки нікотину	Попелиця, листоблішки, личинки клопів, гусінь метеликів, яка пожирає рослини (Увага! Не застосовуйте у тютюні й помідорах – існує небезпека перенесення вірусів!)
37.	Тютюн шляхетний	Настоянка	Збирати відходи при вирощуванні тютюну та тютюновий пил	1 кг відходів тютюну залити 10 л киплячої води, залишити на 24 години і розчинити водою у пропорції 1:2. Після проведення цієї процедури не збирати плоди впродовж тижня, доки не зникнуть залишки нікотину	Проти смокчучих комах (попелиця, трипси, теплична білокрилка і т.п.)
38.	Молочай болотяний, молочай кипарисовий, ланцетоподібний	Відвар	Після періоду цвітіння збирати листя і стебла	4 кг свіжих рослин варити у невеликій кількості води впродовж 2-3 годин. Після охолодження додати води до 10 л	Гусінь метеликів, яка пожирає листя (обприскувати двічі з проміжком у 4 дні)
39.	Пижмо	Екстракт	Свіжа або засушена трава, початок цвітіння	300 г свіжої або 30 г засушеної трави залити 10 л води, періодично перемішувати вміст, через 24 години застосовувати в розчинах: · 1:2 – проти іржі i мучнистої роси; · 1:5 – проти плямистості помідорів; · нерозведений екстракт використовуємо проти кліщів полуничних, пильщиків, ожинових кліщів, малинового жука	Проти іржі i мучнистої роси; плямистості помідорів, полуничних та ожинових кліщів, малинового жука, довгоносика, квіткоїдів, блішки, тепличної білокрилки, пильщиків, мурах
40.	Картопля	Екстракт	Свіже або висушене картоплиння	Близько 1 кг свіжого картоплиння або 0,6 кг засушеного залити 10 літрами води i залишити на 4 години. Після проціджування використовувати для обприскування нерозведеним	Проти попелиці (Увага! Не застосовуйте у тютюні й помідорах – існує загроза перенесення вірусів!)

Таблиця 2. Мінеральні препарати і препарати тваринного походження для контролю шкідників

(Marek Krysztoforski, Tomasz Stachowicz, 2008)

№	*Діюча речовина*	*Спосіб приготування*	*Де можна придбати*	*Метод приготування препарату*	*Проти яких шкідників або хвороб*
1.	Галун калійно- глиняний (калініт)	Розчин	У магазинах господарських товарів	40 г галуну розчинити в малій кількості гарячої води i довести до 10 літрів. Розчин застосовувати для обприскування ґрунту і рослин	Проти слимаків, попелиці та гусені
2.	Перманганат калію	Розчин	У магазинах господарських товарів або в аптеці	3 г перманганату розчинити у 10 літрах води	Розчин з бактерицидною дією, застосовується у якості заправки, в якій вимочується насіння перед висіванням і коріння рослин перед висаджуванням
3.	Розчин господарського мила (калійне мило)	Розчин	У магазинах господарських товарів	150–300 г господарського мила розчинити у 10 літрах води. Розчин застосовувати для обприскування рослин проти попелиці та кліщів. Якщо до розчину господарського мила додати 0,5 л денатурату, ложку вапна і ложку солі, то такий розчин можна застосовувати проти гусені	Попелиця, кліщі, гусінь
4.	Сироватка	Розчин	Власне	1 літр свіжої сироватки перемішати з 1 літром води, застосовувати раз на тиждень для обприскування рослин	Проти попелиці
5.	Знежирене молоко	Розчин	Власне	Молоко розчинити водою у пропорції 1:2, кілька разів обприскувати цілі рослини	Проти грибкових хвороб, вірусних хвороб помідорів i личинок колорадського жука (листоїда)